技术编号：10269019
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。蒸箱在蒸制食物期间，由于水的汽化以蒸汽形式从蒸箱内流失，造成蒸箱内的水越来越少，若不及时补水将造成蒸箱干锅。目前现有对蒸箱进行补水的方式分为机械式补水和电控式补水两种。机械式补水即为常见的水浮子补水；电控补水由液位传感器和微电脑来控制补水电磁阀的开、关完成补水过程。这两种补水方式都是集中补水，即当水位下降到某一设定值时，补水阀打开，直到水位上升到原来水位设定值时补水阀关闭。集中补水会使蒸箱内的温度急剧下降，影响蒸制效果，延长蒸制时间。同时，在蒸制过程中集中...
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