技术编号：10519007
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。红?!下，拉丁名为Solenocera Melantho，广泛分布于我国东海、黄海南部及南海，是浙江近海资源的优势品种，尤其在浙江中北部产量较高。因其具有天然的粉红色虾壳，肉质细嫩软滑、鲜香味美，且富含蛋白质及多种营养物质，具有很高的食疗价值，能增强人体的免疫力，因此不管是外观还是肉质，都得到了广大消费者的大力推崇。目前红虾的一种常规保藏方式为低温冷冻保藏，低温冷冻保藏具有保鲜时间长的优点，由于受冻藏温度的影响较大，冷冻后红虾的虾肉蛋白易发生冷冻变性，解冻...
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