技术编号：10519801
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。酱油的酿造和食用起源于我国，至今已有两千多年的历史。酱油是我国传统发酵食品之一，是我们的祖先对人类文明的一大贡献，也是中华民族宝贵的文化遗产之一，然而两千多年来我国酱油的酿造都是沿用历史上传统的方法用粮食酿造的，不含西瓜，风味欠佳，营养不够丰富，因此研究用西瓜酿造既风味独特又营养丰富的酱油就是摆在科技工作者面前的重要课题。发明内容本发明的目的是提供一种既营养丰富又风味独特的西瓜酱油及其制备方法。为实现上述目的，本发明采用如下技术方案 ，其特征在于它是由以...
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