技术编号：10542854
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。辣椒酱又名辣子酱，它是以辣椒为主要原料，添加适当的辅料制成的一种调味品。调味品，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。目前，市场上有多种辣椒酱，各地的辣椒酱原料和制作方法有所不同，口感及效果各有不同。中国专利网上也可查阅到几十种辣椒酱及制作方法。本发明人长期从事辣椒酱研究，本发明人的公司也长期从事辣椒酱研究的生产，2011年本发明人也申请了《风味特色肉丁油辣椒及制备方法》专利，其申请号201110392016.8，申请日2011....
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