技术编号：1058685
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及对患食物过敏的病人抑制由食物引发的过敏反应的方法和途径。本发明尤其提供了预防或治疗过敏症，特别是婴儿的牛奶过敏症的方法。本发明也涉及研制用于带有消化道屏障功能损害的过敏婴儿的特殊配方。牛奶过敏症(CMA)被定义为对牛奶蛋白的一种免疫介导的不良反应。本选择的治疗是彻底除去牛奶抗原。对于有CMA的婴儿，当不能获得人奶时，有必要用一种替代配方。基于从牛奶中获得的乳清或酪蛋白的水解配方，被用于来提供足够的营养并有减少的抗原负荷。对牛奶的初步热处理主要影响...
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