技术编号：10607453
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 海藻糖(Trehalose)是由两个P比喃环葡萄糖以1，1-糖苷键连结而成，是一种稳定 的非还原性二糖，它有3种光学异构体，即αα型、αβ型和邱型。 海藻糖是一种安全的非还原性二糖，广泛存在于自然界中，具有保湿性，抗冻抗干 燥性，热酸稳定性等特殊的生物学功能，对生物大分子有着非特异性的保护作用，因此在医 学、农业、化妆品、食品等行业应用潜力巨大。自20世纪80年代后，各国相继开展了海藻糖生 理生化和分子生物学的研究，该糖现已成为国际上最近开发的主要低聚糖...
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