技术编号:10643599
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。结晶紫是一种碱性的三苯甲烷类紫色染料,固体粉末呈暗绿色闪光,溶于水或乙醇后呈紫色,属于非食品原料,在细菌学、细胞学和组织学等方面应用极广,是一种优良的生物染色剂。但也因其价格低廉、使用方便,具有抗菌等活性,常被违法滥用于水产养殖业。结晶紫及其代谢产物具有较高毒性、高残留,长期接触或服用后,易导致生命体得癌症、畸变、突变等,对生命体及环境都有非常大的危害。因此这种碱性染料的残留检测是食品安全分析的重要问题之一。目前检测结晶紫的方法主要有液相色谱检测和拉曼增强...
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