技术编号：10667917
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。大豆中营养物质丰富，含有38%的蛋白质、18 %的脂肪、25%的碳水化合物、4%-5%的粗纤维和4%-5%的矿物质。大豆蛋白中还含有多种必需氨基酸，尤其以赖氨酸和色氨酸含量很尚。大?及其?制品不仅有很尚的营养价值，而且有特殊的保健功能。大?中的不饱和脂肪酸能阻止胆固醇在血管中沉积，大豆磷脂为人体大脑和肝脏所必需，并有降低胆固醇的作用，大豆异黄酮具有降低骨质疏松和乳腺癌的发病率，改善妇女绝经期综合症和预防老年痴呆的作用。豆奶粉作为一种大豆制品，综合了豆类和牛...
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