技术编号：10702456
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。蜂蜜是由蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经自身所含有的特殊物质充分酿造而成的粘稠的、带甜味的液体。蜂蜜是蜜蜂将采集的花蜜置于蜂巢中，利用翅膀的煽动使其水分蒸发，得到浓度比较高的原蜜，然后将其密封于蜂巢中，原蜜浓度提高，此时酵母菌不易生长繁殖。在自然贮藏过程中经历了其中复杂的酶系催化反应和自然发酵，使原蜜产生了复杂的天然活性物质、风味物质和营养成分而形成天然蜂蜜，这些物质不仅使蜂蜜具有优良的香气和风味，而且还具有许多的功能，比如有增强免...
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