技术编号：10706434
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。大米由稻谷加工而成，稻谷通常由种皮、果皮、糊粉层、胚乳和胚组成，胚通常形成淡黄色的颗粒，它位于稻谷下腹部的胚乳上，虽然胚的质量仅占整颗稻谷质量的2%_3.5%，但胚中富含脂肪、蛋白质和维生素等，具有很高的营养价值。但胚内含有大量易氧化酸败的脂肪，与空气中接触时间过长，容易发生氧化酸败而变质。由于胚与胚乳之间隔有一层盾片，胚与胚乳之间的连接并不牢固。在大米加工的过程中，胚很容易被碾米机从胚乳上碾下形成胚粒，并被碾米机上的分选装置分选至米糠排出口内，作为副产物...
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