技术编号：11080785
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种泡菜腌制法。背景技术泡菜是指为了利于长时间存放而经过发酵的蔬菜。一般来说，只要是纤维丰富的蔬菜或水果，都可以被制成泡菜。泡菜含有丰富的维生素和钙、磷等无机物，既能为人体提供充足的营养，又能预防动脉硬化等疾病。泡菜咸酸适度，味美嫩脆，能增进食欲帮助消化，然而一些泡菜的使用卫生状况十分值得人们担心，且泡菜大多雷同，没有特点。发明内容本发明的目的是提供一种泡菜腌制法，解决现有技术中存在的上述问题。本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种泡菜腌制法，包括以下步骤：(1)腌菜：将2400克...
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