技术编号：11108234
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种植物籽油，具体地说，涉及一种核桃油及其生产工艺。背景技术核桃油是一种营养价值极高的植物油，含有丰富的多不饱和脂肪酸油酸、其不饱和脂肪酸总量达到90％以上，其中亚油酸可多达75％，具有降低血脂、抗动脉硬化等良好的营养价值。但传统压榨工艺生产的核桃油存在容易氧化酸败、保存时间较短、降低血胆固醇作用缓慢等不足。发明内容本发明针对现有核桃油容易氧化酸败、保存时间较短、降低血胆固醇作用较弱等上述缺点，提供了一种质量好、安全性高、保健功能良好的核桃油及其生产工艺。本发明的技术方案是：一种核桃油...
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