技术编号：11113857
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及茶叶生产方法技术领域，特别公开一种低成本保绿高香绿茶的生产方法。背景技术绿茶是中国主要的生产茶类，产量和消费量均较大。绿茶中含有多种人体必需的营养成分，例如茶多酚、氨基酸、可溶性糖等。这些成分具有较高的营养价值、药效作用和保健功能，饮茶有益于人体健康和长寿。在绿茶加工过程中，杀青是初制的第一道工序，杀青工序对绿茶外形和品质起到关键性作用，鲜叶通过高温杀青，破坏茶鲜叶中酶的活性，制止茶叶中多酚类物质氧化，以防止叶子变红，同时蒸发叶内的部分水分，使叶子变软，为茶叶成型创造条件。目前有各种杀...
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