技术编号：11114536
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域，尤其涉及一种草莓夹心碧根果仁及其制备方法。背景技术碧根果又称美国山核桃、长寿果壳山核桃或长山核桃，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。碧根果属纯野生果类，是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。碧根果壳很脆，特别好剥，核仁肥大，肉质介于大核桃与小核桃之间，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心，是粮果的木本油料作物。碧根果又名“长寿果”，碧根果果仁中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，据科学测定，每公斤...
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