技术编号:11353833
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型属于普洱茶加工设备领域,具体涉及一种普洱茶锅式杀青设备。背景技术普洱茶加工中杀青是不可或缺的工艺步骤,其作用使为了温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性。目前普洱茶杀青方式包括锅式杀青和滚筒式杀青两种,传统的锅式杀青过程中,热量散发快,茶叶失水不均,失水严重,杀青效果差。而且萎凋后的茶叶会混有一些碎叶和颗粒杂质难以除去,影响成品质量。锅式杀青过程中,翻料铲在翻料的过程中,部分茶叶会受到炒锅和翻料铲的摩擦挤压,降低茶叶质量。实用新型内容为解决以上技术存在的问题,本实用新型提供一种杀青效果好、效...
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