技术编号：11391616
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本实用新型涉及一种茶叶制作设备，具体涉及一种大型全自动茶叶杀青机。背景技术茶叶的杀青是指通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成的一种制茶步骤；杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青；蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多；我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用；杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则；蒸青则要“高温、快速”；市...
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