技术编号：11428662
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。：本发明属于酿酒设备制备技术领域，涉及一种酿制黄酒用发酵糖化机，通过设置的糖化处理器合理控制各部件协同工作，完成物料的糖化。背景技术：在黄酒的酿酒工艺中重要的一步是将米原料加热糊化之后进行糖化发酵，糖化时一方面要注意添加糖化酶等催化剂的量，同样也要保证糖化酶的糖化时的活性温度；糖化酶在58-62℃是活性最强，因此在添加糖化酶的时候要将糊化物料降低到这个温度区间。为了加快缩短整个糖化过程，就需要尽可能的减少降温的时间，迅速将物料降至可用温度；目前市面上的糖化机结构简陋，降温不够准确及时，往往延误添...
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