技术编号:11490250
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种补益脾胃发芽糙米粉及其制备方法。背景技术发芽糙米指糙米经过发芽至适当芽长的芽体,主要由幼芽和带皮层的胚乳两部分构成,富含多种营养成分及生物活性物质,具有多种保健功效,是一种极具研究开发价值的功能性食品,特别是富含γ-氨基丁酸等功能性成分。目前对发芽糙米的研究较多,但市场上补益脾胃、补中健脾、除胀消食、和胃温中等保健功效为主的发芽糙米粉相对少见。莱菔子具有消食除胀、降气化痰的功效,适宜于饮食停滞,脘腹胀痛,大便秘结,积滞泻痢者食用。山楂具有健脾开胃、消食化滞...
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