技术编号：11671394
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品加工技术领域，具体的，涉及一种苦荞酵素及其制备方法。背景技术酵素也称为酶，是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，组织炎症或其它损伤组织的修复等生命活动的一种必需物质，几乎参与所有的生命活动。酵素对生命的重要性不言而喻，甚至很多人将它称为“活着的物质”，“掌握所有生命活动的物质”。高血脂症是一种常见的疾病，由高血脂症引发的心脑血管疾病是危害人类健康的头号杀手。现代医学研究表明影响人体血脂水平的因素分为遗传因素和环境因素，其...
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