技术编号：11672330
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及无氧发酵领域，尤其涉及酿酒领域。背景技术我国是最早酿酒的国家之一，适度饮酒还有益身体健康，酒受到我国消费者的喜爱。酿酒是利用微生物发酵生产出含一定酒精浓度的饮料的过程。我国传统的酿酒方法为固态发酵法，用固态的粮食加以辅料进行发酵，在整个发酵过程中，微生物在没有游离水的固态基质上进行发酵。传统白酒发酵窖池无法进行良好的传质传热，所以无法进行良好的散热，使发酵基质无法保持酿酒适宜的温度。特别是在炎热的夏季，酒醅无法降温，迫使企业生产停产，停产时在2～3个月之间，严重影响了白酒企业的生产强度...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。