技术编号：11744593
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。：本发明公开了一种低碳便民快餐的加工设备与工艺配方，涉及食品加工，尤其涉及餐饮、快餐业。背景技术：目前传统快餐业都是先把米饭、各种菜肴分别一一做好，然后分别装入器具，其完全暴露于所在的环境空气中待用餐，再根据消费流通过程中的时间而确定食物在环境空气中存放的时间长短，其弊端不能保证环境卫生、食品品质及卫生安全，食用时所用的碗筷也是重复使用，更不能保证其消毒是否达到国家卫生标准，可产生二次交叉污染、、、、、、，而且传统快餐制作工艺，在使用同样食材的条件下，因厨师的技术与对食材的理解及使用方法的不同，...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。