技术编号：11767698
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品生物技术领域，具体涉及一种以木瓜籽胶为载体制备的固定化酶，以该固定化酶酶解文冠果蛋白制备文冠果多肽的方法。背景技术文冠果(XanthocerassorbifoliaBunge)为无患子科文冠果属落叶乔木或大灌木，原产于黄土高原，现广泛分布于我国北方地区，其适应性强、耐寒耐旱耐瘠薄，可在荒山丘陵地带广泛种植。是中国特有的珍稀木本油料树种，也是中国北方地区很有发展前途的水土保持树种和珍稀观赏树木。我国作为文冠果原产国，文冠果资源开发经济效益和应用前景不可估量。文冠果种子不仅可以食用，也...
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