技术编号:11782706
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种用热泵烘烤香肠的方法。背景技术目前国内香肠生产企业加工香肠主要采用冷风风干、燃煤炉烘干、电炉烘干几种方法。冷风风干时间较长,而且香肠的颜色偏黑;影响消费者对香肠颜色的嗜好。燃煤烘烤炉,不仅温度难以控制,而且烘烤的香肠满足不了消费者的需求。电炉烘烤虽然能够满足香肠烘烤及颜色的要求,但是,能耗高;这些传统干燥方式的热能利用率只有3%~5%,烘烤成本太高,不利益加工企业经济效益的提高,也不符合目前国家提倡的节能要求。热泵技术被广泛应用于耗能行业,但在香肠烘烤技术的应用,还没有报道。发明内...
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