技术编号:11883759
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及冷饮技术领域,特别是涉及一种绿豆棒冰及其制备方法。背景技术炎炎夏日,人们都喜欢吃清凉爽口的棒冰来解暑,传统口味的棒冰,其奶香浓郁、口感柔滑、经久不衰,随着人们生活水平的提升,传统口味的棒冰已满足不了大众的需求,因此草莓、绿豆、西瓜、苹果等新口味的棒冰应运而生。其中,绿豆口味的棒冰因绿豆具有消肿下气、清热解毒、清暑解渴、调和五脏、安神补气的功效,加之其营养价值较高,更加受到人们的喜爱。但目前市场上绿豆棒冰,因其原料的组分及配比等问题,在食用时,存在绿豆口感较硬,豆子反生、分布不匀、甜味剂...
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