技术编号：12073538
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种豆类食品及其制作方法，具体地说，涉及一种亚麻籽油翡翠豆及其制作方法。背景技术α-亚麻酸属不饱和脂肪酸，是人体不可缺少但自身又不能合成的必需脂肪酸，一旦出现缺乏，便会引起机体脂质代谢紊乱，导致免疫力降低、健忘、疲劳、视力减退、动脉粥样硬化等症状的发生。α-亚麻酸必须从体外摄取，科学饮食中摄入亚油酸和α-亚麻酸的最佳比例为4∶1。然而，在通常的食物中，α-亚麻酸含量极低，仅亚麻植物、深海鱼类、核桃、蚕蛹等极少数食物中富含α-亚麻酸；现代人摄入亚油酸和α-亚麻酸的比例已严重偏离为30∶1...
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