技术编号:12201553
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于咀嚼片技术领域,特别涉及一种发酵型桑叶咀嚼片及其制备方法,该发酵型桑叶咀嚼片具有清香爽口、酸甜适宜、质地细滑、硬度适中的口感,同时产品抗氧化活性和抑制α-葡萄糖苷酶活性较好,经动物实验显示其具有较好的降糖活性,可应用于2型糖尿病的预防和治疗。背景技术桑叶为桑科植物桑的叶,味苦甘性寒,归肺、肝经,有祛风清热,凉血明目功效。大量药理学实验表明,桑叶提取物具有降糖、降压、抗氧化、抗菌等多种生物学作用。桑叶中富含的生物碱、多糖和黄酮类物质是其主要的活性成分。近年来,桑叶作为药食两用材料,被广泛...
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