一种苦丁茶的加工方法与流程技术资料下载

技术编号:12309917

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本发明属于茶叶加工技术领域,特别是一种苦丁茶的加工方法。背景技术苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木,俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等成分。其成品茶清香有味苦、而后甘凉,具有清热消暑、生津止渴、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。目前采用的苦丁茶加工方法,主要缺陷是茶叶过于干燥、易碎,香气不足等。发明内容本...
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