技术编号：12316028
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种鸡肉制品及其制作方法，具体说是一种香辣鸡排及其制作方法。背景技术随着社会的发展和人们生活水平的提高，现代化的生活节奏也日益加快，快餐便成为很多上班族的选择，鸡肉的营养价值较高，富含蛋白质、各种氨基酸、维生素、钙、铁、磷等微量元素，在快餐当中也扮演着不可或缺的角色。目前快餐当中对于鸡肉的加工方式有很多种，比如炸鸡、鸡排、鸡肉饼等，而鸡排多为油炸而成，腌制品质参差不齐，油炸工艺简单，不仅破坏了鸡肉原有的鲜香，而且还造成了营养成分的流失，无法保证上班族每天的营养摄入量，进而影响身体健康。...
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