技术编号:12318357
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种食品加工技术领域,具体涉及一种民间小吃武篆油茶及其制作方法。背景技术武篆镇油茶,以当地籼米和糯米作原料,经浸泡、打浆,再以牛肉、豆腐、饭豆、红薯等为馅料,利用特定模具,用当地的山茶油煎炸熟透即可食用。看之食欲大增,吃之味道其妙无比。发明内容本发明所要解决的技术问题在于提供一种民间小吃武篆油茶及其制作方法。本发明的技术方案如下:原料组成及配比:本地籼米8斤,糯米2斤,本地山茶油10斤,牛肉或豆腐或饭豆或红薯各0.5斤,香葱0.5斤,盐和酱油适量。模具准备:专用油茶模具2-3个(东兰专...
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