一种秀珍菇专用大棚的制作方法与工艺技术资料下载

技术编号:12371946

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本实用新型涉及大棚技术领域,特别涉及一种秀珍菇大棚。背景技术秀珍菇学名为黄白侧耳,隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳属。秀珍菇是一种营养丰富、味道鲜美的食用菌,蛋白质含量比双孢蘑菇、香菇、草菇更高,质地细嫩,纤维含量少;据测定,鲜菇中含蛋白质3.65-3.88%、粗脂肪1.13-1.18%、还原糖0.87-1.80%、糖分23.94-34.87%、木质素2.64%、纤维素12.85%、果胶0.14%,还含有纤维素、矿物质素等。它的蛋白质含量,接近于肉类,比一般蔬菜高3-6倍,秀珍菇含有17种...
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