技术编号：1245304
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品，具体涉及一种食品中添加的维生素K微胶 囊的制备方法。 背景技术维生素K是维持人体正常生理功能所必须的一类营养物质，但是维生 素K的性质活泼，对于光，热，氧，碱性物质等因素不稳定。由于大气湿 度，光照以及金属离子，酸碱性物质的存在维生素K会发生变质其生理活 性会急速降低。因此维生素K的有效性会很快的降低，并且维生素K变质 后的物质有毒性，不利于人的身体健康。此外维生素K在添加到食品中后 可能会影响到食品的感官品质，采用微胶囊技术，利用食品胶(...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。