技术编号：12522295
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种复合果汁，尤其是一种适合于牛奶混合后食用的复合果汁、其制备方法及含有其的乳制品。背景技术目前，市场上的酸化乳饮品大致分为两类：直接酸化乳饮品和发酵乳饮品。直接酸化乳饮品是指添加酸度调节剂和/或水果浓缩物使乳品具有酸甜口感的饮品。然而，考虑到产品的稳定性，目前市场上的酸化乳饮品多为黏度较低、乳成分和水果成分含量很低的乳饮料，产品口感较单一。发明内容本发明的目的是提供一种复合果汁，其粘度低、口感清爽；同时可用于制备酸化乳饮品，以赋予酸化乳饮品更加丰富的口感体验。本发明的还一个目的是提供...
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