技术编号：12682445
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种饮料及其制备方法，具体涉及一种灵芝红茶菌饮料及其制备方法。背景技术灵芝在中国已有两千多年的应用历史，能提髙机体免疫力、抑制肺瘤、抑制氧自由基的产生、增强机体清除自由基的能力及抑制组织细胞脂质过氧化等。灵芝的化学成分较为复杂，其有效成分主要为多糖和三萜类活性物质。目前灵芝多糖的生产大多是从人工栽培的子实体中提取，液体深层发酵培养生产灵芝相对于固体发酵而言，周期短(一般为4d-8d)、产量大、成本低，具有良好的工业化前景。茶类物质加入灵芝发酵中能显著提高生物量、胞外多糖等的产率及活性等...
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