技术编号：12696969
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及黄酒生产技术领域，具体涉及一种黄酒脱醇方法。背景技术黄酒是一种以粮食谷物为原料，酒药、麦曲为糖化发酵剂，通过特定的生物发酵过程酿制成的一类原汁酒，含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质，酒性温和，风格独特，是世界三大古酒之一，也是我国宝贵的民族特产，享有“国酒”之美誉。近几年来，随着人们生活水平的不断提高，饮食质量更加注重向安全、保健、自然和营养的方向发展，这就要求传统黄酒产业不断进行创新，为黄酒的发展注入新的活力，例如采取措施减少酒精对人体的危害，增强黄酒的营养保健功能等...
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