技术编号:12846406
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于乳制品技术领域,具体涉及一种苹果罗勒奶酪酱的制备方法及苹果罗勒奶酪酱。背景技术我国市场上奶酪酱种类极少,酱料产品多以豆类或肉为原料的拌饭酱、调味酱,局限在鲜辣等口味。而西方国家的消费者喜好的奶酪酱,营养丰富,多以再制干酪为原料,都以咸味为主,气味浓烈,国内消费者很难接受过于强烈的风味,较之更喜爱酸甜口味的产品。奶酪作为“浓缩的牛奶”含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等,补充人体所需的营养,奶酪还能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康,保护肌肤健美,保护心血管健康...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。