技术编号:12846647
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品技术领域,特别是涉及一种姜茶及其制备方法。背景技术生姜是姜属植物的块根茎,生姜中含有姜酚、姜烯酚、姜黄素、生姜蛋白酶等多种生物活性成分,具有发汗解表,温肺止咳,对流感、伤寒、咳嗽等疗效显著,对于女性,还有暖宫暖胃,促进血液循环的功效。铜陵白姜是稀有的地方优良品种,是铜陵“八宝”之一,早在北宋时期就被列为贡品。中医常用于发汗、解表,祛风寒,健脾胃。同时它以“块大皮薄、汁多渣少、肉质脆嫩、香味浓郁”的特色而被广泛食用,白姜属食、药两用型中药材而堪称“中华白姜”。近年来,随着人们保健意识...
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