技术编号:12996401
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。一种制备capsi-amide的发酵方法技术领域本发明属于蔬菜加工领域,涉及一种制备capsi-amide的发酵方法。背景技术Capsi-amide是辣椒碱的类似物,化学名为N-甲基14碳乙酰胺,具有良好的镇痛效果。研究表明:Capsi-amide腹腔注射表现出剂量依赖性的缓解辣椒碱引起的疼痛感,Capsi-amide的镇痛效果优于非甾体抗炎药、“消炎痛”、“双氯芬酸钠”。现有的研究还表明,Capsi-amide可在辣椒品种C.annuumL.var.fasciculatumIRISH、var....
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