技术编号:13055750
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食物产品及其制作工艺领域,具体涉及一种甜玉米芽菜及其制作方法。背景技术谷物是人类的主食。提高谷物食品的营养价值一直是研究者们的工作热点,而发芽是一种简单、经济、有效的方法。很多研究表明,种子经过发芽后,其营养价值得到很大的提升。甜玉米作为一种广受消费者喜爱的食物,其种子经过发芽后保持了其鲜甜的风味,并且其营养价值大大提升。甜玉米芽菜作为一种新型芽菜的市场潜力,不可小觑。因此,本发明说明甜玉米芽菜作为一种高营养的新型芽菜的价值,并且提供一种较高发芽率的甜玉米芽菜的制作方法。发明内容针对现...
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