技术编号：13394826
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种黑莓咀嚼片及其加工方法，具体涉及一种黑莓冻干粉咀嚼片及其加工方法。背景技术黑莓果实色泽艳丽，富含花色苷和植物多酚，具有较强的抗氧化、抗衰老等保健作用，也是加工果汁饮料、果酱、果酒等产品的上好果品。咀嚼片是近年来新出现的休闲保健食品，是果品加工的新形式，且相比较饮料、果酒等液体产品，更方便储运，且服用方便，嚼碎后表面积增大，可促进其在体内的溶解、吸收。黑莓果实酸度较高，而糖度较低，国内消费者较少能接受它的较“酸烈”的口感，且成熟的果实非常柔软，极不耐储运，严重影响了黑莓鲜果在国内的销...
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