技术编号:13712321
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品技术领域,特别涉及一种椰糯糕及其制备方法。
背景技术
传统椰子糖的生产主要由椰子汁(或叫椰奶)、葡萄糖浆、白砂糖为基本原材料,再添加一些食品添加剂(如:卵磷脂、单甘脂、蔗糖酯等)、食盐等,生产加工成椰子糖。椰糯糕属于一种椰子软糖,传统的椰子软糖口感比较粗糙,口感不够细腻,容易感觉过于甜腻,不容易消化,且比较粘牙,不适于老人、小孩食用。
发明内容
鉴以此,本发明的目的在于针对现有技术的不足而提供一种能够保持椰子的原香原味及营养成份...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。