技术编号:13713296
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及功能性食品及医药材料领域,尤其涉及一种纳米菌类膳食纤维及其用途。
背景技术
膳食纤维,是指在人体小肠中不易被消化酶消化或吸收的多糖类食物成分,主要来自于植物的细胞壁,包含纤维素、半纤维素、树脂、果胶及木质素等。膳食纤维广泛存在于谷物、杂粮、蔬菜、水果、豆类及菌藻类食物中,根据水溶性不同,可将其分为水溶性纤维与水不溶性纤维。研究发现,膳食纤维具有多种生理活性,如可预防冠心病、中风、高血压、糖尿病等慢性疾病、防治便秘、减肥、预防结肠和直肠癌、降低血脂、防治胆结...
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