技术编号：13870192
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及抹茶的制作工艺及制品。背景技术抹茶起源于中国隋唐，是将春天的茶叶的嫩叶，用蒸汽杀青后，做成饼茶保存，食用 前放在火上再次烘焙干燥，用天然石磨碾磨成粉末的一种饮品。抹茶是以优质无公害茶鲜 叶为原料，经特殊工艺精制而成的色、香、味俱佳的天然绿茶超微粉体。随着工业化、城 镇化进程快速推进、环境和健康问题日益突出，慢性病对人民群众的健康威胁日益加重， 公众对营养健康的诉求越来越多，促使抹茶等天然营养健康产品，得到迅猛发展。现代粉碎技术生产超细绿茶粉在我国已有近十年的历史，绿茶粉在食品工业中的应...
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