技术编号:14075855
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明提供了一种玉米醇溶蛋白抗炎多肽及其制备方法,属于农产品精深加工及功能食品制备技术领域,可作为功能性添加剂用于功能性食品或药物等。背景技术慢性炎症参与人体多种疾病的发生发展,是多种疾病的致病基础。衬于心、血管和淋巴管内表面的单层扁平上皮细胞即血管内皮细胞在血管生物学中起着至关重要的作用,如调节血管紧张度、止血、嗜中性粒细胞募集、激素运输和液体过滤等。血管炎症是导致内皮功能失调的关键性因素之一,与多种疾病密切相关,包括动脉粥样硬化、糖尿病、冠状动脉疾病、高血压和高胆固醇血症。目前,临床上针对炎...
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