技术编号:14223218
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于水产品保鲜防腐的制备领域,具体涉及一种基于食品级竹醋的壳聚糖复合保鲜膜。背景技术目前常用的食品包装塑料,具有价格低、强度高和耐腐蚀等优点。但其不易降解,容易造成“白色污染”等环境问题,因此开发新型可降解包装材料势在必行。壳聚糖无毒无害,具有优良的成膜性、可降解性和一定的抑菌性,并且生物相容性良好。壳聚糖的食品包装膜研究一直是一个热点。“茶多酚改性胶原蛋白-壳聚糖复合膜对冷藏斜带石斑鱼的保鲜效果”(于林等,食品科学,2017,38(3):220-226)一文,以巯基含量、肌动球蛋白含量、...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。