技术编号:14890375
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种猕猴桃酒及其生产工艺,属于食品加工技术领域。背景技术猕猴桃隶属被子植物门双子叶植物纲茶目猕猴桃科中的猕猴桃属,又被称为奇异果、阳桃、猕猴梨、毛木果、藤梨等。中医认为,猕猴桃性寒,味甘酸,具有润中理气、生津润燥、解热止渴、利尿通淋的功能,在医疗保健上还可治疗消化不良、维生素缺化症、肝炎、呼吸道等疾病。猕猴桃果实多汁,果肉质地细嫩,气味清香,风味特佳,营养成分冠于各种水果之上,富含VC和种氨基酸以及锌、铁、钙、磷、硒等多种矿质元素,具有极高的开发利用价值。我国是世界上最大的猕猴桃种植国...
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