技术编号:14899909
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品领域,具体涉及一种清热梅菜扣肉方便食品及其制备方法。背景技术梅菜扣肉通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽、油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂。五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中;目前的梅菜扣肉皆为即食的,放置几天之后基本就会出现腐败,而且传统的梅菜扣肉大多只讲求口感,而忽视其营养价值。发明内容本发明的目的在于针对现有技术的缺陷和不足,提供一种清热梅菜扣肉方便食品及其制备方法。为实现上述目的,本发明采用以下技术方案:一种清热梅菜...
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