技术编号:14999711
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及食品,特别是一种降糖通便的葛纤饼干。背景技术葛根为豆科植物野葛Pueraria thomsonii Benth.的干燥根,是一种常用中药。葛渣含有70%以上的总膳食纤维(干基含量),是一种很好的天然膳食纤维源。膳食纤维被营养学、医学、食品学界确定为继糖、蛋白质、脂肪、水、矿物质和维生素之后的“第七营养素”,被广泛用于各种食品中,但通过对葛根提取后的葛渣进行膳食纤维的提取,开发出作为保健品口感好,营养价值高、具有降血糖通便之功效的葛纤饼干至今未见有公开报道。发明内容针对上述情况,为克服现...
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