技术编号:15072395
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及肉制品检测技术领域,具体而言,涉及一种畜类成分检测试剂盒和方法。背景技术近年来,市场出现不法分子利用廉价低值肉制品,掺杂在牛肉羊肉驴肉中进行销售,“以次充好、以假乱真”的现象频出,特别是驴肉等高值肉制品常常掺假有马肉等;欧洲的“马肉风波”就是牛肉制品中掺假了马肉,疑似“挂牛头卖马肉”;我国藏区人民喜爱的手撕牦牛肉、风干牦牛肉等肉制品往往也成为普通牛肉、水牛肉掺假的重灾区;而市场上的羊肉主要包括绵羊肉和山羊肉,这两者价格差距较大,因而市场上也有不法分子将价格较低的绵羊肉掺假到山羊肉中进行...
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