技术编号:15081764
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及天然产物深加工技术领域,特别涉及牡蛎发酵饮料及其制备方法。背景技术牡蛎(oyster)是属于软体动物门双壳纲珍珠贝目的曲蛎科和牡蛎科(Ostreidae,真牡蛎)或燕蛤科(Aviculidae,珍珠牡蛎)的双壳类软体动物,又名蚝、海蛎子、蛎黄、蛎蛤或牡蛤。牡蛎是世界上第一大养殖贝类,在世界范围内已发现的牡蛎品种有100种左右,牡蛎也是我国重要海洋贝类,在我国沿海分布的牡蛎有20多种,主要有近江牡蛎、大连湾牡蛎、太平洋牡蛎(长牡蛎)(Crassostrea gigas)及密鳞牡蛎。我国是...
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