技术编号:15134580
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明属于食品深加工技术领域,具体是一种柿子桑葚复合酵素的制备方法。背景技术近年来,微生物酵素研究和开发越来越普遍,微生物酵素是以乳酸菌、酵母菌等益生菌发酵果品、蔬菜等而制成的一种含有多种活性酶及乳酸、醋酸、乙醇、维生素、矿物质和次生代谢产物等成分的功能性发酵产品。微生物酵素的功能包括:抗氧化作用,抑菌消炎作用,而且能够促进新陈代谢,提高人体免疫力,受到了人们的追捧和喜爱。微生物酵素的功能主要有:(1)平衡机体作用:人体内的脂肪,蛋白质,糖等,过多或者过少都会对人体健康产生影响,食用酵素,可以平...
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